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萝卜鲜味汤年糕的做法步骤

1.备好火腿蒜白段。

2.将虾干剪小一点，用清水泡制一下。

3.再将萝卜去皮改刀备用。

4.将蒜青部分另备好。

5.年糕洗净切好控水备用。

6.锅里加适量色拉油，将虾干下锅煸炒出味。

7.再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味

8.再将萝卜下锅同炒至出香。

9.加入清水煮至萝卜熟透，再将年糕下锅。

10.煮至年糕熟透，再加入蒜青，冬菜，细盐及半茶匙的酱油调味即可。

小窍门&温馨提示

冬菜是提鲜的食材，但是带咸味，不易煮太久。